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ニューイングランド クラムチャウダー(ホンビノス貝)

最近スッゴク大きなアサリ、ホンビノス貝をスーパーで見かけます。昨日1キロ398円で買いました。って、重さのほとんどは、貝殻ですが。。。
で、クラムチャウダーを作りました。誠ちゃんの懐かしのニューヨークでの味だそうで。。。このホンビノス貝ですが、外来種が船のバラスト水に混じって、アメリカから東京湾に来たとの事で、三番瀬(船橋の海)で、たくさん採れているらしい。アサリや蛤よりも、濃い味でクラムチャウダーやパスタに使うと、んんまいです♪


by あんく3  at 10:45 |  未分類 |  comment (1)  |  trackback (0)  |  page top ↑
Comments

No title

とても魅力的な記事でした。
また遊びに来ます!!
by 履歴書の封筒 2014/08/18 10:41  URL [ 編集 ]
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